Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.
Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.
Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.
Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.
Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.
Кухня обычно разделена на несколько check here зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, website инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.
Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами и др.
Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.
А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.
После выхода на окупаемость click here ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.
Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.